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      發(fā)布日期:2016-09-30 來源:浙江臺(tái)州高速公路集團(tuán)股份有限公司 瀏覽次數(shù):3999 次

      俗話說“秋風(fēng)起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來”。立秋之后,天高云淡,秋風(fēng)送爽,正是吃蟹的好時(shí)節(jié),各種螃蟹均成了盤中美食,田蟹、青蟹、梭子蟹、大閘蟹,蒸著吃、炒著吃,想怎么吃就怎么做,換著來。

      我的家人卻獨(dú)愛梭子蟹。梭子蟹又叫“白蟹”,因蟹殼形如梭子而得名,殼面有斑點(diǎn),個(gè)頭大,蟹肉肥,味道鮮美。拿幾只殼深肥厚的螃蟹,用牙刷刷洗干凈,水燒開后,把蟹腹朝上蒸15分鐘左右就可以了,香噴噴的白蟹出鍋后,已成鮮紅,腹中有蟹膏溢出,香味飄出,使人垂涎欲滴。把姜、蒜、醋調(diào)成汁,再蘸著吃,舌尖的味蕾感覺受著鮮美,那一瞬間幸福感由然而生。

      真的非常感謝第一個(gè)吃螃蟹的人,正是他的自我犧牲精神,令我們餐桌上的美食豐富了。

      張小雪



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